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Ribeira Sacra e Canón do Sil

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L'incessante érosion due au passage du Sil est à l'origine de la profonde crevasse qui conduit la rivière jusqu'au Miño. Avec la même patience séculaire, des moines et des ermites ont trouvé refuge entre les parois de ce canyon pour le peupler de monastères. Une douzaine d'entre eux, en majorité romans et bénédictins, ont donné à ce lieu le nom que l'on retrouve depuis le Moyen Âge sur tous les documents : Rivoyra Sacrata (rivage sacré).

Canón do Sil

Bien qu'il s'agisse de l'un des plus beaux espaces naturels forgés par les deux grands cours d'eau, personne ne sait exactement où la Ribeira Sacra débute et prend fin. Il est possible que ses véritables limites soient représentées par les vignes se trouvant sur les versants ensoleillés. C'est là que se produisaient les vins d'Amandi, déjà réputés au temps de l'Empire romain et possédant aujourd'hui l'appellation d'origine du même nom.

C'est là que se produisaient les vins d'Amandi, déjà réputés au temps de l'Empire romain.

Les monastères ont été sécularisés et les eaux retenues par une succession de barrages, mais la puissance de ce paysage renaît lors de chaque vendange sur ces fortes pentes cultivables exclusivement en terrasses, au cœur d'un paysage lentement modifié par l'homme.

La nature la plus sauvage trouve sa place dans les affleurements de granit recouverts de buissons et de forêts de châtaigniers et de chênes. Les conditions climatiques particulières des parties les plus protégées rendent propice la présence d'espèces méditerranéennes telles que les chênes-lièges et les arbousiers. Les hauts rochers des gorges ont été cités à plusieurs reprises comme l'un des derniers refuges des rapaces les plus menacés.

 

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