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Passeando por entre vinhas

Experiência enogastronómica em Santiago de Compostela

Regalar-nos-emos com a monumentalidade do centro histórico compostelano e no seu Mercado Hortícola cozinharemos com a ajuda de um chefe de cozinha.

Isto interessa-lhe!

  • Início: Santiago de Compostela
  • Final: Santiago de Compostela
  • Jornadas: 3
Propomos-vos um passeio a Santiago de Compostela, património da Humanidade e capital da Galiza. Deleitar-nos-emos com o mundano prazer da sua requintada gastronomia e dos seus reconhecidos vinhos. E despertaremos as nossas emoções ao contemplar a beleza da sua catedral, onde aproveitaremos para abraçar o Apóstolo.
Mais informação...
-Catedral. www.catedraldesantiago.es
-Mercado Hortícola. www.mercadodeabastosdesantiago.com
-Centro Galego de Arte Contemporânea. www.cgac.org
-Museu do Povo Galego. www.museodopobo.es

Percurso – 1º Dia

A Praça do Obradoiro e a catedral, as joias da cidade

 

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Recomendamos-vos que cheguem a Santiago logo no início da tarde. No centro histórico, encontrarão pensões e hotéis com encanto em edifícios cheios de tradição e história, em singular combinação com reabilitações inovadoras.

Depois de se instalarem, deixem-se perder pela alcatifa empedrada das suas ruas. A catedral e a Praça do Obradoiro são visita obrigatória. Se nos situarmos no centro desta praça e rodarmos sobre nós próprios, obteremos uma síntese visual de tudo o que Santiago é: espiritualidade na catedral; conhecimento no Paço de São Xerome (sede da reitoria da universidade compostelana); autoridade no Paço de Raxoi (câmara municipal), e acolhimento na Hospedaria dos Reis Católicos (antigo hospital de peregrinos e hoje em dia Pousada). Estilos diferentes ligados pelo granito das suas construções.

Sugerimos-vos que percorram a catedral com atenção. O Pórtico da Glória, obra cimeira da arte românica, é surpreendente. Não deixem de abraçar o Santo e de visitar as relíquias. O itinerário começa pela subida ao camarim do Apóstolo, no alto do altar-mor, onde se abraça a sua efígie. Depois, desce-se à cripta, que guarda as relíquias guardadas numa urna de prata lavrada. As restantes fachadas da catedral, acompanhadas pelas suas praças, merecem também um passeio pausado.

Ao vinho e aos petiscos pelo centro histórico, antes e depois de um passeio pela Alameda

Quando acabarem, tomem a Rúa do Franco, chamada assim por ser o sítio onde antigamente os peregrinos franceses se hospedavam. Os expositores refrigerados com carne fresca e os aquários com peixe e marisco vivo às portas dos restaurantes captarão a vossa atenção. Aqui é exibido o melhor da gastronomia da Galiza e, portanto, já podemos ir conseguindo ideias para o jantar.

No fim da rua, atravessamos a Porta Faxeira – lugar onde se erguia uma das sete portas que se abriam na muralha medieval –, passagem natural que comunica o centro histórico com a Alameda, o grande parque do centro de Santiago. Contém belas surpresas como um eucalipto centenar, belos jardins de camélias e um pequeno bosque de velhos carvalhos. No Passeio da Ferradura terão uma visão frontal da catedral, que sobressai nos restantes edifícios históricos. É uma imagem fascinante em qualquer momento do dia mas, ao declinar a tarde, a luz concede-lhe uma atmosfera mágica.

À hora do jantar é um costume muito enraizado ir ao vinho e aos petiscos de local em local pelo centro histórico, embora a requintada variedade de restaurantes em Santiago também convide ao jantar de garfo e faca. Quando a noite cai, estas ruas oferecem mais possibilidades. Uma é tomar um copo tranquilamente ao encontro dos compostelanos e gozar dos passeios noturnos pelas suas ruas envolvidas numa iluminação amarela e nostálgica que transmite sensações românticas.

 

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