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Ribeira Sacra

Fêtes et gastronomie...

  • Festa das Fachas de Castelo - Taboada

La Ribeira Sacra est aussi le nom de l'appellation d'origine de ses vins de renom, dont la production est née dans les communautés monastiques qui se sont installées à l'époque sur les rives des cours d'eau. Tous les ans, à Sober, une fête déclarée fête d'intérêt touristique de Galice est organisée, la Feira do Viño de Amandi, durant laquelle l'un des trésors produits de pair par l'homme et la nature dans la Ribeira Sacra est mis en valeur, à savoir le vin. Cette même appellation a été attribuée à deux autres fêtes de la région, le Folión de Carros à Chantada et la Festa das Fachas de Castelo à Taboada, exemples des coutumes traditionnelles transmises de père en fils dans la région et qui, aujourd’hui, sont des faire-valoir touristiques.

Outre la culture de la vigne et de l'huile, d'autres travaux traditionnels sont encore conservés dans la région, pour la plus grande joie des visiteurs, à l'image des poteries de Gundivós et Niñodaguia, faites avec l'argile tirée de ces terres, dans des fours artisanaux qui constituent déjà aujourd'hui de petites reliques pourvues d'une grande identité.
 

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