Em redor da oferta gastronómica de luxo que se pode degustar em todas as localidades e  nos expositores alinhados no porto, O Grove programa uma festa com muitos aliciantes, com concertos com reconhecidos intérpretes do panorama estatal, grupos de folclore e o já tradicional Certame de Habaneras, atuações folclóricas, animação de rua e a regata “”dornas"".
A fama da Festa do marisco ultrapassou as fronteiras da Galiza, e todos os anos regista uma maior afluência de visitantes atraídos pela qualidade e pela variedade do produto gastronómico estrela das Rias Baixas. Nos expositores do centro de exposições é possível conhecê-los e degustá-los, preparados seguindo as mais tradicionais receitas ou de forma inovadora. A um ritmo frenético, de manhã à noite, despacham-se milhares de doses: arroz de marisco, navalhas grelhadas, amêijoas à marinheira, lagostins, ostras, vieiras no forno… E por companhia, a música das gaitas e as danças folclóricas, que não cessam durante toda a festa.
O ato protocolar da festa é a Gala de entrega das Santolas de Ouro, quatro distinções que a Câmara Municipal d’O Grove outorga a pessoa e instituições que se destaquem pela sua atividade vinculada a O Grove.

Destacado: Degustação de todos os tipos de pratos de marisco nos expositores do centro de exposições.