À l'origine, la Vía de la Plata (la Voie de l'Argent) était utilisée par les Romains pour relier le sud et le nord de la péninsule. Selon certaines explications, le terme « Vía de la Plata » provient du mot arabe Bal’latta, employé par les musulmans pour décrire une large voie publique pavée qui se dirigeait vers le nord chrétien. D'autres l'associent à l'utilisation même de ce chemin, par lequel transitait le commerce de l'argent venu d'Amérique depuis le port de Séville. Ce chemin a également servi au royaume médiéval de Galice-León pour s'étendre vers le sud.
La Vía de la Plata, également connue sous le nom de Chemin du Sud-Est, débute en Andalousie et en Estrémadure. En terres galiciennes, diverses alternatives à ce chemin sont possibles, dont celle du Bono Iacobus, qui relie Verín à Saint-Jacques de Compostelle. Lors de son parcours en Galice, le voyageur pourra profiter pleinement d'un paysage naturel envoûtant, où se côtoient des ponts d'époque médiévale, des églises ancestrales et des « pazos » (manoirs galiciens.