À l'origine, la Vía de la Plata (la Voie de l'Argent) était utilisée par les Romains pour relier le sud et le nord de la péninsule. Selon certaines explications, le terme « Vía de la Plata » provient du mot arabe Bal’latta, employé par les musulmans pour décrire une large voie publique pavée qui se dirigeait vers le nord chrétien. D'autres l'associent à l'utilisation même de ce chemin, par lequel transitait le commerce de l'argent venu d'Amérique depuis le port de Séville. Ce chemin a également servi au royaume médiéval de Galice-León pour s'étendre vers le sud.
La Vía de la Plata, également connue sous le nom de Chemin du Sud-Est, débute en Andalousie et en Estrémadure. En terres galiciennes, diverses alternatives à ce chemin sont possibles, dont celle du Bono Iacobus, qui relie Verín à Saint-Jacques de Compostelle. Lors de son parcours en Galice, le voyageur pourra profiter pleinement d'un paysage naturel envoûtant, où se côtoient des ponts d'époque médiévale, des églises ancestrales et des « pazos » (manoirs galiciens.
Sous le regard impétueux du château médiéval de Monterrei, trône le village de Vilaza, où nous trouverons un charmant « pazo » rénové datant du XVIIe siècle, qui a su conserver toute son authenticité sans renoncer, pour autant, au confort actuel exigé par le tourisme haut de gamme.
Le temps passe calmement dans cet ancien presbytère du XVIIIe siècle, entouré de prés, de terres cultivées et de bois centenaires où cohabitent châtaigniers, chênes, bouleaux et aulnes.
Située dans les alentours historiques de Santa Mariña de Augas Santas, une charmante ferme où l'on peut profiter du silence et de la magie régnant sur cet ensemble ethnographique si riche en histoire: camps fortifiés, pétroglyphes, ruines romaines...
Cet ensemble de constructions en pierre à l'architecture traditionnelle nous replonge dans l'ambiance de la société rurale galicienne (bâtiment principal, bâtiments secondaires, four et grenier ayant plus de 100 ans).
Cet ensemble de constructions en pierre à l'architecture traditionnelle nous replonge dans l'ambiance de la société rurale galicienne (bâtiment principal, bâtiments secondaires, four et grenier ayant plus de 100 ans).
Après plus de 200 ans d'existence, elle conserve sa structure en chêne et châtaignier d'origine, un foyer digne d'un « pazo », des murs d'une épaisseur de plus d'un mètre qui cachent des escaliers secrets…
Elle reçoit ce nom au début du siècle passé, lorsque s'y installe une des premières pharmacies de la région. Rénovée en 2004, elle conserve encore son patio fortifié, son grenier et des plantes centenaires. Vous pourrez vous promener à travers de grands et splendides jardins, vous reposer près du grand foyer et profiter de l'excellente cuisine galicienne.
