Il Cammino Francese è l'itinerario più conosciuto tra le vie storiche che arrivano a Santiago de Compostela (Cammino Inglese, Cammino Portoghese, Cammino del Nord, Cammino Primitivo, Via de la Plata...). Nel 1987 è stato riconosciuto dal Consiglio d'Europa, come il "I Itinerario Culturale Europeo" e insignito dall'UNESCO nel 1993 del titolo di "Patrimonio Culturale dell'Umanità". Nel 2004, gli è stato conferito il premio Principe delle Asturie della Concordia.
Inizia nel territorio francese, da lì il suo nome, e entra in Galizia attraverso un sentiero ascendente che raggiunge la sua massima altezza sulle alture di O Cebreiro. In tutto l’itinerario gallego il camminatore potrà godere dell'ospitalità della gente, di una ricca e variata gastronomia, di un importante patrimonio artistico, e in generale di tutto un paese accogliente e disposto a ricevere il viaggiatore.