El respeto por el trabajo de los herederos de la Panadería Pallares, uno de los establecimientos más emblemáticos y con más tradición de Sarria, legado de las generaciones anteriores, incentivó la pasión por conservar y restaurar los utensilios utilizados desde sus orígenes en el año 1876. En el museo se muestran fotos, maquinaria y un conjunto de recuerdos que nos transportan al pasado y que hacen de este espacio un lugar lleno de historia para el deleite de clientes y visitantes.