Чтобы почувствовать всё очарование этих мест, изобилующих термальными источниками и виноградниками, побывайте в окрестностях Сенлье (Cenlle) и Сан Амаро (San Amaro) в провинции Оренсе.
В районах О-Карбальиньо (O Carballiño) и О-Рибейро (O Ribeiro) производят вина с охраняемым наименованием по происхождению «О-Рибейро». Это одни из вкуснейших вин Галисии. Наряду с термальными источниками, виноделие — важная отрасль хозяйства этого региона.
Деревня Лайяс (Laias) — идеальное место для того, чтобы восстановить силы, пробуя типичные местные продукты и запивая их хорошим вином. Остановиться на ночь можно в деревенских гостиницах или спа-санатории на реке, где во времена римлян мыли золото.
Отличный способ единения с природой — прогулка вдоль Миньо (самой длинной галисийской реки) от Лайяса до Барбантес-Эстасьона (Barbantes-Estación). А в завершение дня можно приятно расслабиться и насладиться массажем или погрузиться в воды санатория Лайяс и полюбоваться оттуда видами на водохранилище Кастрело-де-Миньо (Castrelo de Miño).
Среди лакомств этих краёв — хлеб, выпекаемый в Сеа (Cea), осьминог по-галисийски в О-Карбальиньо (O Carballiño), трубочки с заварным кремом и кофейный ликёр.
В О-Карбальиньо любопытна необычная архитектура церкви Веракрус (Veracruz), построенной по проекту Антонио Паласиос (Antonio Palacios) и сочетающая в себе декоративные элементы, свойственные различным периодам истории, что и делает её, как и другие творения этого архитектора, уникальной.
В О-Карбальиньо есть также крупный спа-санаторий, куда уже многие годы приезжают желающие подлечиться или просто несколько часов расслабиться и понежиться.
Между муниципалитетами Пуншин (Punxín) и Сан-Амаро (San Amaro) находятся развалины одного из крупнейших кельтских поселений в Галисии, Сан-Сибрао-де-Лас (San Cibrao de Las), известного как А-Сидаде (A Cidade). Люди здесь жили со II века до н. э. и до самого конца этой культуры. Внимание обращают на себя концентрические кольца стен и колодец, снабжавший городище водой.
В завершение рекомендуем провести дегустацию вин в одной из окруженных виноградниками виноделен, чтобы окончательно проникнуться духом региона, где первые лозы были посажены монахами-цистерцианцами из монастыря Сан-Клодио (San Clodio). Основанный в VI веке монастырь быстро превратился в процветающий сельскохозяйственный центр. Сегодня здесь открыта прелестная гостиница с весьма привлекательной с художественной точки зрения крытой галереей – клаустро.
