El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, asistió a la presentación del libro ‘As covas de Valdeorras. Unha viaxe subterránea pola arquitectura e a cultura do viño’, escrito por Carina Rodríguez y Cristina de la Torre. Se trata de la primera publicación en profundizar en estos elementos tan singulares del patrimonio vitivinícola de la comarca.

Esta obra, promovida por la Xunta de Galicia, tiene como objetivo documentar y divulgar los recursos patrimoniales y enogastronómicos que singularizan el territorio gallego. Durante el acto de presentación, el director de Turismo de Galicia señaló que “las cuevas de Valdeorras son mucho más que espacios vinculados a la elaboración y conservación del vino, ya que forman parte de la historia, del paisaje y de la memoria colectiva de la comarca”. En este sentido, incidió en que “conocer y divulgar el patrimonio de Valdeorras nos permite también ofrecer nuevas formas de descubrir Galicia y enriquecer la experiencia turística”.

En la presentación de esta publicación se abordaron las cuevas desde varias perspectivas, comenzando con el análisis de su proceso de documentación hasta hacer mención de las características geológicas y arquitectónicas de las cuevas, de su historia y de sus tradiciones.

Además, contó con la participación de coveiros y coveiras, encargados de dar voz, con su lectura de fragmentos del libro, a relatos sobre estos espacios. Xosé Merelles puso en valor el trabajo realizado por las autoras, Carina Rodríguez y Cristina de la Torre, así como la implicación de estos profesionales. En este sentido, destacó de las autoras su “dedicación y apuesta por mantener viva esta tradición” y también subrayó el papel fundamental de los coveiros y coveiras al preservar “una parte esencial de la identidad de Valdeorras”.

La cultura del vino se convierte así en un elemento de conexión entre patrimonio, territorio e identidad, ámbitos que contribuyen a diversificar y enriquecer la oferta turística del destino. “Desde Turismo de Galicia creemos que nuestra comunidad tiene una oportunidad extraordinaria para seguir creciendo a partir de lo que nos hace únicos”, afirmó Xosé Merelles. “Publicaciones como esta nos ayudan a descubrir y compartir nuestro patrimonio menos conocido y transformarlo en un recurso para conocer mejor el territorio, siempre desde el respeto por su conservación”.

La puesta en valor de estos recursos se produce en un contexto de evolución positiva de la actividad turística en la provincia de Ourense. En este 2026, llegaron más de 163.000 viajeros, un 6,9% más que en el mismo período del año pasado. Además, el mercado internacional suma ya más de 30.000 viajeros, con un crecimiento de casi el 20% en comparación con 2025. Estos datos refuerzan la importancia de continuar diversificando la oferta y de impulsar recursos capaces de atraer visitantes a lo largo de todo el territorio.