Уклад и быт местного населения, помимо сельского хозяйства и рыболовства, формировала также обработка гранита. Многовековый труд каменотёсов нашёл отражение в огромном количестве каменных крестов, массивных каменных стен вокруг величественных усадеб и амбаров для хранения урожай.
Среди амбаров Карноты (Carnota), Комбарро (Combarro) или Пиорнедо (Piornedo) не найти двух одинаковых. Эти закрома для хранения урожая возводили на каменных столбах, громоздя на них проветриваемые деревянные или каменные камеры.