La directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, destacó la importancia de sensibilizar la sociedad sobre lo decisivo papel que debe tener la sostenibilidad en el campo turístico. Un trabajo que, dijo, se debe materializar de manera transversal en las políticas públicas y también en las prácticas empresariales y en el comportamiento de los consumidores.

Nava Castro hizo estas declaraciones en la inauguración del I Foro #Hotelero de Turismo de Galicia #HotelForum17, organizado por Turismo de la Galicia y que se celebró en el Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG). En él participaron numerosos profesionales del sector interesados en las últimas técnicas de comercialización y gestión para sus negocios hoteleros.

Durante su intervención, la responsable de Turismo de la Xunta recordó que la sostenibilidad es uno de los grandes retos y una de las líneas de trabajo de la nueva estrategia turística de Galicia, para convertir a nuestra comunidad en un modelo europeo de turismo sostenible, diseñando productos innovadores y de calidad.

Compromiso del sector

En este sentido se refirió la que, además de la puesta en valor de los recursos que ofrece Galicia, se trata de imprimir “de sostenibilidad a todas las políticas turísticas y la actividad de los empresarios del sector”, algo que, como indicó, precisa de una formación adecuada “algo que desde nuestro departamento apostamos e impulsamos”, dijo.

El Foro organizado por Turismo de Galicia sirvió para poner sobre la mesa las técnicas de comercialización como el revenue management, con la intención de ayudar a los hoteleros a hacer una buena gestión de sus canales de comunicación y alcanzar así los mejores ingresos de la venta de cada una de las habitaciones disponibles. Participaron especialistas como Diego Fernández, responsable de Revenue Management de la cadena Palladium Hotel Group; Coralia Pino, del Instituto Técnico Hotelero (ITH), Javier Serrano, de STR Global o David Madrigal de Paraty Tech.

También se habló sobre la gestión eficiente de los establecimientos hoteleros, la importancia de la implantación de la sostenibilidad en los hoteles, las oportunidades para la reducción del coste energético, la estrategia de sostenibilidad en una cadena hotelera o las recomendaciones para definir el protocolo de sostenibilidad del negocio hotelero. Además de estas mesas de debate, el foro incluyó Tutorías CSHG, una actividad en la que los participantes pudieron tener tutorías personalizadas impartidas por los profesores del centro.