El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, ensalzó la capacidad y la transversalidad de la Feria del Cocido de Lalín que consiguió generar un importante impacto económico y una alta rendiblidad en la comarca del Deza activando el comercio, la restauración y otros muchos servicios dirigidos a los visitantes. Xosé Merelles presentó una nueva edición de la cita gastronómica, que este año alcanza el número 58, en el Centro Superior de Hostelería de Galicia. Durante el acto, el cocinero Alejandro Iglesias ofreció una degustación de este plato referente de la gastronomía gallega.

Refiriéndose a la Feria del Cocido de Lalín, declarada de interés internacional desde 2020, Xosé Merelles destacó su carácter internacionalizador del evento, traspasando fronteras y despertando el interés de visitantes extranjeros que buscan en la gastronomía uno de los principales motivos de visita de Galicia. En este sentido, destacó que el 2% de los turistas aducen motivos gastronómicos para visitar la comunidad gallega y que este perfil gasta un 30% más que el turista medio en actividades gastronómicas. Además, el director de Turismo de Galicia puso en valor su vinculación con el Carnaval, una de las cita tradicionales de la cultura gallega. Precisamente, desde este mismo lunes, la programación del Carnaval 2026 junto con las citas gastronómicas de la celebración se podrán consultar en la página www.turismo.gal