El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, acompañado por la delegada territorial de A Coruña, Mª Belén Do Campo, la delegada territorial de Ferrol, Martina Aneiros, y el delegado territorial de Pontevedra, Pablo Fernández, asistió a la gala de la décima edición del certamen al Mejor Cocinero de Tapas ‘Siete Ciudades, Siete Sabores’, celebrado en la Cidade da Cultura.

La cita, organizada por Turismo de Galicia, reunió a siete representantes de las ciudades gallegas: Adrián Pérez de Sinxelo (Ferrol); Carlos Montes de La Sifonería Gastrobar (A Coruña); Rodrigo Seoane de ArteSana Gastrobar (Santiago de Compostela); Rubén González de El Cafetín de La Alameda (Pontevedra); Rebeca Guede de La Orensana (Vigo); Beatriz Alcalá de La Zapatería del Abuelo (Ourense) y José Luis Pardo de El Boni (Lugo). Con sus platos, estos participantes reivindican la calidad del producto gallego.

En su intervención, el director de Turismo de Galicia destacó que esta cita “celebra mucho más que un concurso de tapas”, pues representa una Galicia interesada en la excelencia de su producto, cada vez más reconocido dentro y fuera de la comunidad. En este sentido, puso en valor que las siete elaboraciones finalistas constituyen un “reflejo de la capacidad de la gastronomía gallega para combinar tradición e innovación”.

Merelles subrayó también que “la gastronomía es hoy uno de los grandes elementos diferenciadores de la oferta turística gallega”, además de ser una forma de atraer visitantes interesados en descubrir el territorio a través de su identidad y de los productos procedentes de la tierra y del mar. También recordó que “esta edición es especial al cumplirse diez años de la creación de la gala, creada con el objetivo de reforzar el turismo urbano mediante la gastronomía y proyectar la imagen de Galicia como destino gastronómico”.

En este tiempo, el certamen contribuyó también a avanzar en los objetivos estratégicos de la Xunta para favorecer la desestacionalización de la demanda turística y reforzar el atractivo de las ciudades gallegas como destinos complementarios a la costa y al turismo rural. Como ejemplo, Merelles destacó que “en estos primeros meses de 2026, el 53,5 % de la demanda hotelera de Galicia correspondió a los destinos urbanos, un dato que remarca la importancia de seguir apostando por productos turísticos que enriquecen la experiencia de los visitantes y consolidan un perfil de viajero interesante para Galicia, como es el turista gastronómico”.

Con la celebración de esta décima edición, Turismo de Galicia reafirma su compromiso con la promoción de la gastronomía como uno de los principales ejes de la oferta turística gallega y como estrategia para seguir fortaleciendo el posicionamiento de Galicia como destino de referencia a lo largo de todo el año.