"Terra da Chispa", dos amoladores que percorrem o mundo, com capital em Ourense, cidade do Santo Cristo, das pontes sobre o Minho e da fonte das Burgas, vertendo água fervente. Aqui sabe-se celebrar as festas tradicionais relacionadas com o ciclo agrário, tanto os Magustos, de fogueiras e castanhas, cada dia 11 de Novembro "coincidindo com o santo padroeiro, São Martinho" como as festas maiores do Corpus, ou a princípios de Maio os "Maios". Antiga e ingénua festa, muito celebrada em toda a província de Ourense e também pelas velhas ruas e pela Praça Maior da sua capital. Período de culto à árvore florida da infância e da juventude, símbolos de vida e fecundidade. Cristianizada por essa "Árvore de Redenção" que é a cruz, como no "Dia da Santa Cruz". O sábio instinto rural faz com que os mais jovens apresentem na procissão os "Maios", carroças de flores e frutos, com ídolos valentes de formas muito diversas: cónicos, cruzeiros, figurados revestidos de folhas verdes e de cor, os que podem carregar nos ombros ou sobre andores. Procissão acompanhada por filas de crianças cantando, acompanhadas por golpes de paus, coplas e cânticos satíricos e irónicos com claras alusões a temas da actualidade.