Depuis le pont d’A Gándara, le sentier descend le long du lit du Rego das Gándaras au cours d’un itinéraire présentant de faibles dénivelés et remonte les rivières Tambre et Cabalar jusqu’à A Ponte do Sapo. Il permet de profiter d’un cadre abritant un bel ensemble ethnographique formé par de nombreux moulins et un fouloir.

Ce trajet de moins de 6 km passe par 22 moulins à eau offrant différents états de conservation ainsi que par le fouloir de Mezonzo, actuellement restauré, qui servait à frapper de manière répétée des produits textiles tels que feutres et tissus, afin de les rendre plus fermes et plus résistants. L’origine de ce fouloir pourrait être liée au monastère de Mezonzo, du XII^e siècle ; il pourrait donc s’agir de l’un des plus anciens de la péninsule Ibérique.

Le sentier est entouré d’une épaisse végétation qui crée un écosystème humide et frais toute l’année. Il se compose de nombreux arbres de rive, notamment des aulnes, des saules, des bouleaux et des noisetiers.