O dia mais esperado das festas de Vilagarcía de Arousa é o dia 16, dia de São Roque, data em que confluem dois dos atos de maior reputação: a procissão do santo, de tradição secular, e a Festa da Auga, surgida nos anos 80 de forma espontânea e já com reconhecimento institucional. Desta forma, a programação do dia começa com a missa solene e a multitudinária procissão do Santo que, longe do recolhimento que costuma caracterizar estes atos, têm aqui uma componente muito festiva, visto que o percurso é feito ao som das notas do pasodoble “Triunfo” e até se faz o santo dançar.
A localidade está preparada para o que vem a seguir: depois de se introduzir o santo na capela, dá-se o sinal para que se inicie uma autêntica guerra de água. Decorre numa “zona húmida” ampla e delimitada e na mesma até participam as mangueiras dos camiões dos bombeiros. Pistolas de água, balões, baldes lançados das varandas, mangueiras domésticas… qualquer “arma” é boa se contribuir para o banho de uma multidão que concentra umas 30 000 pessoas. A diversão está garantida e continua depois na praia com a comida.
As festas dos padroeiros de Vilagarcía caracterizam-se também pela diversidade dos festejos, visto contarem com um famoso Combate Naval com fogos de artifício entre um barco e um castelo, no cais, e dois encontros gastronómicos muito consolidados: a Festa da Ameixa de Carril e a Mostra do Albariño Artesanal Albarousa.

Destacado:
Banho multitudinário, entre música de charangas, na Festa da Auga."