Fête variable, célébrée spécialement les premiers jours de mai, dans cet espace où de solides bâtisses de la noblesse cohabitent avec des églises aux tours pittoresques et avec les humbles maisons de viticulteurs. Ribadavia réunit toutes les essences des ribeiros et spécialement le Ribeiro de Avia, cette rivière qui coule entre les terrasses ou socalcos où mûrissent les grappes de raisins des Pazos (manoirs) dArenteiro, Leiro et Beade, pour ensuite sunir au Miño à Ribadavia. Une ville qui a grandit autour du château des Sarmiento, avec sa juiverie remplie danciennes caves, fraîches, ressemblant à un sanctuaire païen et à dauthentiques athénées populaires. Cette fête exhibe et récompense les meilleurs crus des caves de ces célèbres contrées du Ribeiro : Barbantes, Razamonde, Ventosela, Esposende, Castrelo, A Arnoia, San Cristovo, Beade, Leiro, Beiro, San Clodio, Riobó, Gomariz, Pazos de Arenteiro, Varón...