Começamos o nosso trajeto pela monumental e histórica vila de Tui, situada precisamente na ponta interior do estuário do rio Minho.
No passado, foi capital de uma das sete províncias galegas, até se ter levado a cabo a atual divisão, e importante assentamento em todos períodos da história, bem com objeto de assédio devido à sua situação estratégica.
De facto, no auge da Idade Média, foi o centro religioso, económico, militar e comercial do sul da Galiza. Durante este esplendor, começou também a construção da catedral no alto da cidade, que se prolongou até ao século XIV. O melhor prémio a um relaxante passeio pelo seu centro histórico é, precisamente, visitar a mencionada sede, conhecida como a catedral-fortaleza de Santa María de Tui , assim chamada pelo seu caráter defensivo. Aqui se encontrarão de frente para a porta ocidental do templo. Esta entrada, talhada no séc. XIII, é a composição iconográfica mais importante da arte gótica galega. Este estilo e o românico são fáceis de distinguir no interior da catedral em consequência da duração das obras. O seu claustro, outra joia do gótico galego, é um dos poucos de origem medieval que se conservam inteiros na Galiza. O passeio termina com uma esplêndida vista desde a torre dos Soutomaior. E se durante o percurso virem alguma fenda nas abóbadas, não se preocupem; estão aí desde o terramoto de Lisboa em 1775.