O vinhedo, o jardim e o bosque “mágico” do Paço de Fefiñáns
Outra atração intramuros do paço é o vinhedo histórico, cuja visita é organizada pela Adega Gil Armada. É possível passear pela plantação guiados por uma enóloga que nos explicará as qualidades particulares desta uva, o seu cultivo, clima e solo. Depois, acompanhar-nos-á na prova final para nos ajudar a identificar aromas que lembram o limão, a erva molhada, a rosa silvestre ou fruta tropical. Uma completa sinfonia de cheiros e sabores que podem sair do nosso copo.
No fim das hortas, onde estes antigos vinhedos se conservam, está o bosque “mágico”. O nome é merecido, dado que aparece de surpresa depois de atravessar um corredor de videiras em parreiral. Como que por magia, encontramo-nos dentro de uma impressionante abóbada de buxo, rodeada por espécies autóctones como carvalhos e castanheiros centenares. Também percorremos o jardim que, consoante a época, se deixa invadir por diferentes cores e cheiros, graças às rosas, às peónias, aos lilases, ao heliotrópio, ao philadelphus ou ao muguet, entre outras.