A Romaria de Santa Minia de Brión e as vigílias celebram-se todos os anos no dia 27 de setembro, no carvalhal com o mesmo nome. O terceiro dia de celebração depende do dia da semana em que calhe o dia 27, podendo realizar-se tanto no dia 25 como no dia 28. Esta romaria é o evento mais importante e a principal atração turística do nosso município, sendo igualmente uma das mais importantes da região de Santiago. Desde a sua primeira celebração, em 1848, que atrai todos os anos milhares de peregrinos de todos os cantos da Galiza até Brión. Tudo isto graças ao empenho da população local, dos peregrinos e dos turistas que, todos os anos, participam nesta romaria. Com o passar dos anos, esta romaria tornou-se um ponto de encontro gastronómico para a degustação do polvo.
Destacam-se três aspetos da Romaria de Santa Minia:
- No plano religioso, a fama milagreira da Santa faz com que, todos os anos, milhares de peregrinos se desloquem a Brión para a celebração desta festa.
- No plano gastronómico, com o passar dos anos, a degustação do polvo por ocasião da festa de Santa Minia de Brión tornou-se uma tradição profundamente enraizada em toda a região.
- No plano cultural e recreativo, contam-se as fogueiras da vigília, as atuações musicais de grupos de renome da música galega, orquestras e escolas de música e dança tradicional de Brión, bem como o festival de bandas musicais. Espetáculos de teatro. Festival de marionetas (Monecadas).