XESTIÓN ECONÓMICA DE RESTAURANTES
Pechado
A escola de Turismo Itinerante pon en marcha 3 cursos para os restaurantes pertencentes á ruta da lamprea que desexen mellorar o seu servizo, a súa presenza nas redes e facer una xestión eficiente.
CURSO PECHADO
Curso Xestión económica de restaurantes
Formador: José Luis Sieira
Data: Martes, 7 de marzo de 17.00 a 21.00 h.
Lugar: Restaurante Os Pirús
Contidos:
- Ferramentas de xestión de alimentos e bebidas do restaurante: ficha técnica, escandallos, receitas.
- Ferramentas para o análise: conta de explotación, instrumentos básicos de análise, xestión de custos.
Información na Área de formación continua: 981 54 25 92
mail: formacioncontinua@cshg.es