Die Fruchtbarkeit des Tals sorgt dafür, dass hier eine Vielzahl an Obst und Gemüse angebaut werden kann. Auch der Weinanbau hat hier eine lange Tradition. Hier werden relativ trockene Weine gekeltert, die mit der Herkunftsgarantie Valdeorras ausgezeichnet werden. Zu den besten Trauben gehören unter den Roten die Mencía und unter den Weißen die Godello.