Con la Festa do Pan, Neda pone en valor su producto gastronómico por excelencia, aquel que durante siglos convirtió la real villa en capital del trigo de Galicia.

El origen de la tradición panadera de Neda se monta a la Edad Media, cuando nacen importantes industrias, como los molinos de trigo, en torno al río Belelle. La calidad de sus aguas da como resultado un pan sin comparación y que incluso Felipe II, escoge la villa para el asentamiento de las llamadas Casas Reales, fábricas de bizcocho y hornos de provisión con destino a las Armadas de los Reyes de España.

Neda celebra su fiesta de exaltación del pan el primer domingo del mes de septiembre. Una cita que, cada ejercicio, convoca a más y más público deseoso de saborear excepcional pan. Y, también, de participar en una fiesta que, gracias al trabajo que durante todo el año realiza el Concello, suma nuevos atractivos y actividades.

Como viene siendo habitual en los últimos tiempos, el escenario elegido es el Paseo Marítimo. Desde primera hora de la mañana, las panaderías comienzan la venta de pan, empanadas o repostería. Junto a los despachos de las panaderías, la ya también tradicional feria de artesanía con docenas de puestos que ofrecen una cuidada selección de productos de todo tipo.

La música tiene un papel fundamental a lo largo de toda la fiesta, con la participación de grupos y bandas de diferentes estilos musicales pero con un único objetivo: mantener el ánimo bien alto.

Sobre las dos de la tarde, los asistentes están convocados a la tradicional comida popular. El menú, con precios accesibles, acostumbra incluir empanada, paella, churrasco, bolla de Neda y café, así como bebidas y, como no, el tradicional pan de la real villa.

Cada año, el Concello de Neda, organiza diferentes actividades complementarias a la propia fiesta. Desde conciertos hasta la ruta y concurso de pinchos "Mellor... con pan de Neda"; el photocall en el que se recrea el interior de un molino para fotografiarse en plena faena; la jornada con actividades para los más pequeños...

También, y junto a la Festa do Pan de Neda, el Concello invita a niños y mayores a conocer su preciosa Ruta dos Muíños. Tradicionalmente, se celebró siempre en la jornada previa a la fiesta. A través de la misma, se ofrece la posibilidad de descubrir un entorno natural privilegiado y conocer el proceso de elaboración del pan en uno de los molinos restaurados de la ruta. Esta caminata guiada y gratuita, de tres horas de duración, parte a las 10:30 h del atrio de la iglesia de Santa María, y discurre por el margen del río Belelle hasta O Roxal. Acaba en uno de los molinos, donde los participantes pueden asistir a una demostración de su funcionamiento y degustar después productos típicos de Neda.