La Terra Cha est unique pour de nombreuses raisons : son relief et son paysage qui lui donnent son nom, car c'est le lieu où le plus important fleuve de Galice, le Miño, prend sa source, ainsi que d'autres manifestations de la vie humaine apparues avec le temps.
Dans cette région, les traditions et la gastronomie sont liées aux produits de la terre et de l'eau. En parlant d'eau, cet itinéraire ne se termine pas ici, il rejoint la côte de Lugo, une fin idéale pour cet itinéraire.
« Qui a dit toi clair fleuve Miño
Qui nais à Fonmiñá,
Lorsque tu y arrives
Tu es déjà un homme »
« fleuve Miño, fleuve Miño,
coule lentement
ne réveille pas
mon enfant ».
Chant populaire