Après cette journée culturelle et ethnographique, nous nous plongeons au cœur de la commune de Meis où se trouvent les moulins reconstruits de Serén. . Le meilleur moyen de les découvrir dans leur environnement est d'effectuer la fameuse Ruta da Auga, le chemin de l'eau. Suivez le cours de la rivière sur de beaux sentiers aménagés et traversez les ponts en bois qui vous mèneront d'un moulin à un autre. Au beau milieu du chemin, reprenez votre souffle et découvrez la reconstruction de l'Aldea labrega. En guise de résumé, vous y trouverez une sélection emblématique de l'architecture galicienne : le grenier à grains, le lavoir, les moulins, le four, le puits, les calvaires et même une petite chapelle. Ne vous laissez pas fatiguer par cette marche un peu plus intense en raison d'une côte un peu ardue ; vous atteindrez le sommet où vous profiterez d'une vue incroyable. Au retour, vous vous arrêterez dans l'un des bars aménagés le long du chemin où vous pourrez goûter à une délicieuse empanada de maïs, sorte de chausson fourré.