À l'intérieur des terres galiciennes, l'eau est un élément essentiel. Ce parcours débutera par une visite au village d'Agolada, terre jalonnée de ponts, vestiges de la présence romaine, et qui permettent encore aujourd'hui de traverser l'Arnego et l'Ulla.
À quelques mètres de la place de la mairie, après avoir dépassé un grand chêne, nous pouvons partir à la découverte de nos racines commerciales grâce aux pendellos d'Agolada (constructions typiques, sorte de halles). Les pendellos font partie de l'architecture locale galicienne tout comme les pallozas, les greniers à grain, les moulins ou les pazos. Ils constituent l'une des halles les mieux conservées de Galice et ont été construites au XVIIIe siècle. Le marché qu'il abritait alors faisait vivre les environs. Construits en pierre et en bois, recouverts de tuiles, ils ont subi un intense processus de restauration. Si la pluie ou le brouillard sont au rendez-vous, notre promenade sur le pavement irrégulier pourra presque devenir magique. Nous pourrons toucher les grandes pierres rugueuses des étalages ou écouter le bruit de l'eau sur les tuiles. Il nous suffit de fermer les yeux pour nous retrouver à l'époque que vous venions chercher. En prêtant attention, vous entendrez peut-être l'écho du bruit des animaux tirant les chariots, des voix du passé chantant les merveilles de leurs produits et la foule s'amassant entre les étalages entouré d'une foule nombreuse.