Pode considerar-se que o mar de Lira, na enseada de Corcubión, estabelece o limite entre as Rias Baixas e a Costa da Morte.
A que é conhecida por Costa da Morte representa o início das Rias Altas pelo sul. A sua espetacular beleza sintetiza-se em vertiginosas falésias, praias selvagens de areia branca e fina, dunas móveis e marismas.
O jogo de correntes marítimas, polares e subtropicais, criou aqui um habitat especial, hoje em dia reserva marinha de interesse pesqueiro. É o santuário da criação e reprodução do polvo. É neste contexto que lhes propomos uma escapadela para saborear este manjar em todo o seu esplendor, pescando-o, cozinhando-o, saboreando-o e vivendo o mar como um autóctone mais.
Chegaremos durante a tarde a Lira, no município de Carnota. Recomendamos que escolha uma casa de turismo rural com serviço de cozinha caseira, onde preparam com requinte qualquer produto que chega ao porto.
Antes do jantar, propomos-vos um passeio por esta sossegada vila. Um dos seus elementos mais característicos é o espigueiro de estilo “fisterrán”, com corpo retangular de granito e estreitas frestas cinzeladas em toda a sua estrutura. Destacam dois que rivalizam em dimensão e monumentalidade: o de Carnota e o de Lira. O espigueiro de Carnota é considerado Monumento Nacional e, oficialmente, é o maior da Galiza. Tem um comprimento de 34,76 m e está apoiado sobre 22 pares de pés. Além disso, constitui um excecional conjunto arquitetónico juntamente com a igreja de Santa Comba, a casa reitoral e um pombal.
De carro, chega-se ao núcleo urbano de Carnota em menos de cinco minutos, seguindo a AC-550, até chegar à sua praça, em cujos arredores é possível estacionar. Daqui, é fácil chegar ao espigueiro de Lira, do qual os moradores garantem que ganha em centímetros ao de Carnota. Partindo da rua de Miñortos, no lanço urbano da mesma AC-550, e deixando o mar à esquerda, encontrará um desvio para a direita que assinala o caminho para a igreja de Lira, onde encontrará a impressionante construção rural.
De regresso ao alojamento, aconselhamos-lhe que não escolha polvo para o jantar. Reservá-lo-emos para o dia de amanhã, visto que será um dos grandes protagonistas na nossa travessia pelo mar de Lira.
Será necessário madrugar um pouco para aproveitar intensamente o dia de pesca desportiva e sustentável que lhe propomos na Reserva Marinha de Interesse Pesqueiro Os Miñarzos. Com um bom pequeno-almoço à base de produtos caseiros naturais que aqui costumam servir, dirigimo-nos ao porto de Lira, Portocubelo, descendo a partir da mesma vila.
Ficará maravilhado ao ver o porto tão sossegado, com pequenas lanchas naseiras e de seito ao pé da praia, balançando-se suavemente nas suas águas cristalinas. De facto, esteve sempre “nu” até à intervenção heroica dos seus habitantes, que em 1966 saíram em resgate de 166 náufragos da Fragata Ariete. Retiraram-nos das águas e alojaram-nos nas suas casas. Esta ação valeu ao município de Carnota o apelido de “muito humanitário”. Em agradecimento, construi-se o primeiro dique de abrigo deste porto.
Embarcamos por volta das 9h30 da manhã na lancha de um dos pescadores da vila. O mais habitual é que sejamos guiados pelo alcunhado de Pepe da Cacha neste dia de pesca desportiva sustentável. Homem curtido pelo mar, iniciará os neófitos na arte da pesca, desde como montar a cana ou puxar o fio até como pôr o isco. Os mais entusiastas adquirirão novas habilidades típicas destes pescadores.
Sarjas, maragotas, pintos, fanecas o xulias são espécies que poderemos pescar, respeitando sempre rigorosamente os tamanhos, defesos e tetos de captura por se tratar, além disso, de zona especial de proteção. Teremos também a possibilidade de praticar a pesca “sem morte”, devolvendo as capturas ao mar. O dia proporciona todos os ingredientes para que, ao mesmo tempo que nos divertimos com a pesca desportiva, cuidemos do meio marinho colaborando na conservação dos recursos pesqueiros. É importante levar alguma roupa de agasalho, que nunca sobra neste litoral.
Convidamo-lo a aproveitar as suas próprias capturas para o almoço. Pode combinar com o capitão a preparação no barco ou nalguma taberna pesqueira ou restaurante da zona. Cozinharão a sua pesca à maneira tradicional, numa deliciosa caldeirada, na grelha ou acompanhada por requintados molhos pesqueiros. Poderá mesmo entrar na zona dos fogões e participar, aprendendo os diversos tratamentos culinários que estes produtos recém-saídos do mar merecem.
O passeio depois do almoço não poderá ser mais estimulante se entretanto se descalçar e imprimir as suas pegadas na finíssima e branca areia da praia de Carnota, uma das mais belas da Galiza e mesmo do mundo, de acordo com a prestigiada publicação alemã Traumstrände. Esta meia-lua de sete quilómetros forma um conjunto único de dunas e marismas com uma lagoa interior que acolhe comunidades animais e vegetais de grande interesse.
Recomendamos-lhe que parta do coração da praia, onde a desembocadura do rio Valdebois oferece um maravilhoso espetáculo na zona conhecida como Boca do Río. Os amantes da observação das aves deverão saber que este é o refúgio de muitas espécies durante os seus movimentos migratórios e um dos poucos locais da Galiza onde a píllara papuda (Charandrius alexandrinus) nidifica.
Com esta imagem na retina, voltamos a Lira para nos entregarmos ao rei dos produtos locais, o polvo, que encontra neste mar um excelente habitat para a sua criação e reprodução. Propomos-lhe a participação num ateliê de culinária organizado por um restaurante e um albergue local. Além de nos ajudar a obter o ponto exato de cozedura, mostrar-nos-á formas alternativas de preparar este cefalópode. Na grelha, com amêijoas ou em patê são algumas das possibilidades que nos oferecerá a cozinheira. O curso conclui com a elaboração de sobremesas caseiras.
Prontos para a degustação, o lugar ideal é a esplanada do local. Aberto ao mar de Lira, proporciona uma vista inigualável sobre a praia de Portocubelo. Se for verão e afinarmos a vista, podemos vislumbrar a praia de Carnota em forma de grandes línguas de areia.
Na manhã da despedida, voltamos a Portocubelo, onde visitaremos a emblemática Caseta de Pepe do Cuco. É uma antiga casa de pescador restaurada e transformada em museu, que se tornou um local pitoresco e onde se oferece a melhor interpretação da vida pesqueira desta vila. Encontramos lanchas típicas de madeira, antigas artes de emalhar para a pesca da sardinha e nassas para apanhar o polvo, tradicionalmente usadas por estes pescadores.
O museu contém o único cascadeiro visitável da Galiza, uma instalação onde antigamente se curtiam as artes de emalhar, mergulhando-as numa preparação à base de cascas de pinheiro para evitar que apodrecessem no mar. Outro grande aliciante é a companhia de duas mariscadoras da vila, com longa tradição familiar. São as anfitriãs perfeitas, porque além de um grande conhecimento do ofício, a sua maneira particular de contar multiplica o atrativo da visita.
O percurso inclui a lota e uma antiga fábrica de salga da sardinha, atualmente abandonada. Culmina na taberna do porto, onde tomamos um suculento petisco acompanhado por histórias de pescadores.
Pode haver recursos que não estejam georreferenciados e, portanto, não os está a ver.
