Sie befinden sich hier in Cambados, der Hauptstadt des Albariño, eines der besten Weißweine weltweit. Und wie könnte es auch anders sein - an einem solchen Ort erwartet Sie natürlich ein Parador. Der Parador de Cambados ist im ehemaligen Herrschaftshaus, dem „Pazo de Bazán“, einem eleganten Landsitz mit komfortablen und lichten Gästezimmern untergebracht. Das Gebäude besitzt ebenfalls einen hübschen Innenhof mit Terrasse, auf der Sie dem Plätschern des Wassers im nahe gelegenen Steinbrunnen lauschen und die Ruhe, die dieser Ort bietet, genießen können. Das Hotel ist eine ideale Übernachtungsgelegenheit, um die Ría de Arousa und die Rías Baixas kennen zu lernen. Sie müssen aber nicht so weit fahren, denn zuvor empfehlen wir Ihnen den einzigartigen Charme von Cambados zu entdecken. Die Altstadt, die die zur Anlage von kulturellem Interesse erklärt wurde, besitzt eine Gruppe von Herrschaftshäusern, die aus dem Dorf ein richtiges Freilichtmuseum machen. Das an jedem ersten Sonntag im August stattfindende Weinfest des Albariño ist ein unbedingtes Muss, wenn Sie ein Liebhaber guten Weins sind.
Cambados besitzt die perfekte Größe für einen Stadtrundgang - es müssen keine zu großen Strecken zurückgelegt werden und es herrscht auch keine Eile. Der Ort ist ein Freilichtmuseum und seine Schönheit wird Sie immer wieder einhalten lassen, denn hier stehen die beeindruckendsten Landsitze und Herrenhäuser in ganz Galicien. Einen ganz besonderen Zauber strahlt die Plaza de Fefiñáns aus, an der das gleichnamige Herrenhaus steht. Die Bogenbrücke, der Aussichtspunkt des Bergfrieds und die Kirche San Bieito sind alles wunderschöne Bauwerke aus Granit, die den Ort zu einer der schönsten architektonischen Stadtanlage der Provinz werden lassen. Weitere Landsitze der Montesacro, der Palast der Grafen von Maceda, die Casa das Cunchas, der Pazo Ulloa und der Pazo de Figueroa gaben den Ausschlag dafür, dass Cambados den Titel einer sehr edlen Stadt erhielt.
Die Gegend bietet sich hervorragend für den Weintourismus an. Sie sollten unbedingt das Weinmuseum direkt neben den emblematischen Ruinen von Santa Mariña Dozo besichtigen und den verschiedenen Weinkellereien, Weinbergen und Weinproben einen Besuch abstatten. In den Straßen von Cambados ist die Weinkultur omnipräsent. Die wunderbaren Weine der Gegend und die exquisite Gerichte aus Fisch, Meeresfrüchten und Paprika aus Padrón lassen die Gastronomie des Restaurants im Parador zu einer Köstlichkeit werden.