I comuni di Allariz e Vilar de Santos fanno parte della Riserva della Biosfera dell’Area di Allariz, a cui si aggiungono i territori di A Bola e Rairiz de Veiga. Da Allariz passa anche la variante di Verín della "Vía de la Plata", il cammino dei pellegrini verso Santiago de Compostela.

Il territorio occupato da questo Centro di MTB è delimitato da due importanti fiumi: l'Arnoia ad Allariz e il Limia a sud di Vilar de Santos. Numerosi villaggi sparsi nel paesaggio sono intervallati da fiumi, ruscelli, ponti e sentieri di pietra. Qui si trovano elementi archeologici ed etnografici di prima categoria e una straordinaria ricchezza che va dalla cultura dei castra al Medioevo.

Il Centro di MTB, che si estende per ben 118 km, offre sette percorsi suddivisi in due gruppi. Ogni gruppo si lega all'altro grazie a un piccolo collegamento di poco più di due chilometri, il quale consente di unire diversi percorsi e di pianificare lunghe giornate in bicicletta. Troviamo percorsi adatti a tutti i tipi di pubblico, ma anche altri più impegnativi sia per la distanza sia per il dislivello accumulato. Lo sforzo richiesto non sarà mai estremo e ciò permetterà di percorrere persino più di un sentiero nello stesso giorno.

Questa è un'occasione per scoprire il comune di Allariz, perfettamente restaurato, i suoi ottimi ristoranti, hotel prestigiosi e un’ampia varietà di negozi. Da non dimenticare anche il Parco Etnografico e i numerosi musei, così come il Festival Internacional de Jardines (Festival Internazionale del Giardino) che si celebra ogni anno. Si consiglia di fare una passeggiata anche lungo il fiume Arnoia fino al ponte medievale.

Vilar de Santos si distingue per il suo paesaggio, molto diverso rispetto al resto della Galizia, caratterizzato da grandi terreni agricoli in una zona pianeggiante detta “chaira”, spesso soggetta ad allagamenti e circondata da montagne. Il suo passato fu segnato dalla quasi totale scomparsa della Laguna di Antela.

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