Der Ribeiro, der von der Mündung des Flusses Arnoia in den Miño erschaffen wurde, ist ein Paradies für Wein, Obstbäume, Paprikas und Thermalwasser, die in einem Kurort ausgenutzt werden, der wie ein Altar zu einem Ribeiro und einem ruhigen Miño, der auch mit dem Boot befahren werden kann, blickt. Der Sommer ist in diesem Teil des mittleren Flusslaufs des Miño sommerlicher, eine vom mythischen Berg des Coto von Novelle beschützte Gegend. Es ist unerlässlich, in einer dieser typischen Tavernen mit Tischen unter Weinlauben zu verweilen und die Aale und Forellen zu probieren, die von jenen frittierten Paprikas, die der Umgebung ein besonderen Duft geben, begleitet werden. Die guten Weine des Gebiets, die von weisen Weinbauern benannt werden, fügen die richtige Ergänzung bei. Das erste Augustwochenende wird als Aufmerksamkeitshinweis gefeiert, um dem Reichtum des großen Gemüsegartens mit einem Fest in einzigartigen Räumen, das die besten Traditionen von Galicien vereint, zu huldigen und zu danken.