El Concello de Muíños celebra la Festa das Sopas do Burro Canso gracias a la recuperación llevada a cabo por la Asociación Fonte Fría. 

Esta fiesta gastronómica tiene sus orígenes en el tradicional postes formado por vino, azúcar y miga de pan (de ahí el peculiar nombre). 

Anteriormente, nuestros antepasados se alimentaban de esta mezcla para hacer frente a las duras tareas agrícolas, y debido a su composición y capacidad energética, los mantenía con gran vitalidad y fuerza. 

Este hecho hizo que los miembros de dicha Asociación, una noche en las instalaciones de su centro, decidiesen rendir un pequeño homenaje a sus antecesores, celebrando esta fiesta. 

Así pues, un buen día ataron un burro en la puerta de su centro de reunión y elaboraron el peculiar plato, invitando a quien lo desease, a participar de la fiesta. 

Con el paso del tiempo se fueron ampliando las actividades para realizar en este día de fiesta, entre las que destaca una Feira de Artesanía y actividades para los más pequeños. 

Si a todo esto sumamos que se encuentra en un entorno natural y paisajístico único dentro del Parque Natural Baixa Limia – Serra do Xurés, la Festa das Sopas de Burro Canso se convierte en una de las celebraciones con más tradición de Galicia, congregando millares de personas en el primer fin de semana de agosto desde el año 1993.