El centro de interpretación del patrimonio cultural del Molino del Pan de Baamonde recupera un antiguo molino como elemento del patrimonio material de carácter etnográfico. 

Este espacio, además, facilita la transmisión de un importante componente de patrimonio inmaterial gallego que difunde los valores de un grupo humano y de sus caracteres antropológicos, culturales y sociales: en este caso, el mundo alrededor de los molinos, tradiciones y contexto sociocultural de Baamonde, en la época en la que estaba en funcionamiento. 

La actividad de los molinos tuvo una importancia considerable en la cultura gallega, en la arquitectura popular, en el folclore y en el desarrollo de las relaciones sociales y económicas.