Formado por 30 hórreos, 6 molinos y un lavadero, de gran valor etnográfico. Ambas construcciones hablan del modo de vida tradicional de estas tierras, una síntesis de economía familiar autárquica y trabajos comunes. Los hórreos, una de las muestras de la arquitectura popular más representativas de Galicia, servían, y aún lo hacen en muchos lugares, de almacén seguro para las cosechas a las afueras de las casas. Al elevarse sobre el suelo, están protegidos de los efectos de la humedad y de las incursiones de los animales. En general todos los hórreos responden a un patrón común, pero dependiendo de la zona pueden presentar peculiaridades de construcción en su planta o en su cubierta. También varía su denominación. Así, nos encontramos con 'canastros', 'cabaceiros', etc. Los de Paredes, como otros, fueron restaurados para preservar su valor antropológico de cara el futuro. El disfrutar esta zona de una rica red fluvial, no es de extrañar que la fuerza de las aguas se aprovechara para su uso en las labores de moler. Paredes cuenta con un conjunto de seis molinos que bajan en cascada, siguiendo el curso del Regato do Foxo.