En torno a la oferta gastronómica de lujo que se puede degustar en toda la localidad y en los expositores alineados en el puerto, O Grove programa una fiesta con muchos alicientes, con conciertos de reconocidos intérpretes del panorama estatal y de grupos folk y el ya tradicional Certamen de Habaneras, actuaciones folclóricas, animación en la calle o la regata de dornas.

La fama de la Festa do Marisco llegó fuera de Galicia, y cada año registra mayor afluencia de visitantes, atraídos por la calidad y la variedad del producto gastronómico estrella de las Rías Baixas. En los expositores del recinto ferial, es posible conocer y degustar todos ellos, preparados sigueindo las más tradicionales recetas o de modos innovadores. A ritmo frenético, desde la mañan hasta la noche, se despacha miles de raciones: arroces de marisco, navajas a la plancha, almejas a la marinera, cigalas, ostras, vieiras al horno… Y, como compañía, la música de gaitas y los bailes folclóricos, que no cesan durante toda la fiesta. El acto protocolario de la fiesta ees a Gala de entrega de las Centolas de Ouro, cuatro distinciones que otorga el Concello do Grove a personas e instituciones que destaquen por su actividad vinculada a O Grove.