Ce quartier est situé sur les rives du Lérez. Le nom provient de la salmoira (saumure) utilisée pour la salaison de la sardine.
Le quartier est parsemé de ruelles tortueuses qui cachent bon nombre de belles casas de patín (maisons à escalier extérieur en pierre), anciennes résidences de pêcheurs qui se mêlent aux autres types de maisons de pêcheurs, comme les casas terreñas (maisons sans étage), les casas con sobrado (maisons à grenier), etc. Il conserve encore ses maisons typiques en forme de mitre, appelées au XVe s. " Casas de Outón ".