Il est dit que les Rías galiciennes, ces longs bras de mer qui pénètrent sur la terre, sont les empreintes des doigts de Dieu qui, après avoir créé le monde, s'est appuyé à cet endroit sur sa main pour se reposer.

C'est peut-être vrai. Il faut reconnaître que sur les 1.498 kilomètres de côte inextricables qui vont de Vigo à Ribadeo, les rias constituent un phénomène singulier, un cadeau du ciel... qui permet d'admirer cette terre.

De l'est à l'ouest, du nord au sud, des Rías Altas aux Rías Baixas, en passant par celles de la Costa Ártabra et celles de la Costa da Morte, chaque ria de Galice est un refuge pour tout un monde de richesses naturelles, de paysages qui ont chacun leur histoire à raconter.

Falaises et plages d'eaux calmes, vignobles et pinèdes, villages côtiers, ports de plaisance, pazos galiciens avec des jardins au bord de l'eau, et ce qui est pour beaucoup le meilleur des rias, une splendide gastronomie remplie de saveurs de la mer.

 

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