Terra da Chispa (Terre de lÉtincelle), des aiguiseurs qui parcourent le monde, dont la capitale se trouve à Ourense, ville du Santo Cristo, des ponts sur le Miño et de la fontaine de As Burgas, où coule de leau bouillante. Ici, les fêtes traditionnelles liées au cycle agraire sont célébrées convenablement : aussi bien les Magostos, avec leurs feux de joie et leurs marrons, tous les 11 novembre le même jour que le saint patron, San Martín que les grandes fêtes du Corpus, ou début mai, les Maios. Cest une fête ancienne et naïve, célébrée en grande mesure dans toute la province dOurense et également dans les vieilles rues et la Place Maior de sa capitale. Temps de culte à larbre en fleurs de lenfance et de la jeunesse, symboles de vie et de fécondité. Christianisée par la croix, Arbre de la Rédemption, comme Journée de la Sainte Croix. Le sage instinct rural conduit les jeunes à mener les Maios en procession, chars de fleurs et de fruits, avec des idoles disposées des plus diverses formes : coniques, cruceiros (croix), représentations, revêtus de feuilles vertes et en couleurs, pouvant être portés sur les épaules ou sur des brancards. Procession accompagnée de files denfants qui entonnent, à coups de bâtons, des couplets et des chants satiriques et ironiques évoquant clairement des thèmes dactualité.