A Galícia central pode se orgulhar de ter áreas abundantes de paisagens tradicionais bem preservadas. A orientação pecuária de regiões como Tabeirós-Terra de Montes e Deza levou à formação de um território que combina grandes áreas de pastagens nos vales com áreas arborizadas e matagal nas serras.

A posição central na Galícia motivou, desde a Idade Média, a presença de mosteiros ativos que atuavam como centros religiosos, produtivos e jurisdicionais, com exemplos notáveis como Aciveiro e Carboeiro.

Aciveiro está localizada no município de Forcarei, nos pés da encosta oeste da serra de O Candán. Lugar bonito e frio, o mosteiro de Santa María de Aciveiro se encontra em uma curva do rio Lérez, ainda pequena neste curso alto. A solidão do local parecia apropriada para a fundação como um mosteiro beneditino no século XII, passando para a Ordem de Cister no século XIII. Seu poder residia em amplos domínios territoriais, exercendo jurisdição no centro da Galícia.

O complexo arquitetônico foi objeto de importantes reformas e mudanças. A igreja de santa María, possivelmente inspirada na catedral de Santiago, é um dos grandes exemplos do prolífico românico pontevedrés, exceto a fachada que foi completamente remodelada.

De Aciveiro começa a subida ao porto de O Candán, suave a partir desta encosta. As paisagens de serra com rochas e arbustos são combinadas com pastagens, em altitudes de cerca de 1.000 metros e nas quais a neve costuma aparecer no inverno.

A Sierra de O Candán é uma área única e protegida como Zona Especial de Conservação desde 2014, um Local de Interesse Comunitário desde 2004 e faz parte da Rede Natura 2000.

O porto de O Candán (854 m) marca a divisão entre Forcarei e Silleda, saindo de Tabeirós - Terra de Montes e entrando em Deza. A mudança de inclinação oferece uma ampla perspectiva da comarca de Deza. A descida é um mirante contínuo sobre o vale verde. A chegada em Laro marca o final da descida e o desvio para Silleda, iniciando um trecho entre prados e carvalhos muito representativos desses vales.

Silleda é um núcleo relevante no meio da Vía de la Plata. As instalações de feiras da Semana Verde da Galícia, com várias atividades de exibição ao longo do ano, dinamiza esta cidade na qual a parada é obrigada a provar seus famosos melindres (biscoitos de gengibre). Também é recomendável visitar os castros próximos, como Toiriz (anexo ao centro da cidade) e A Copa do Castro (ao lado da bela igreja românica de San Mamede).

O mosteiro de Carboeiro está escondido em uma floresta exuberante, perfeitamente integrado em um meandro do rio Deza. Fundado no século X como mosteiro beneditino, é uma das obras mais representativas do românico galego, com pinceladas de transição para o gótico. Sua localização em um local distante e íngreme nos leva a tempos passados, finalizando este itinerário.