Ourense é uma das grandes cidades da Galícia, sendo a terceira maior entidade populacional do país. A cidade das águas, devido à sua relação com o río Miño e sua relevância térmica, permite um passeio recomendado para reunir patrimônio, natureza e boa gastronomia repleta de ótimos vinhos da província.

A cidade velha ourensana é um conjunto de grande interesse: a Catedral românica com diversas influências pelas sucessivas reformas, sob a invocação de San Martiño; As Burgas, fontes termais do século XVII, mas usadas desde a Idade Antiga, e que hoje permitem um banho quente no centro da cidade; e cantos de feiticeiros como Praza do Trigo, o Eironciño dos Cabaleiros ou a Praza da Madalena.

O itinerário parte de A Ponte Vella, de origem romana, e reconstruções dos séculos XIII e XVII, é um ponto de passagem estratégico da Vía de la Plata. Foi declarado Monumento Histórico-Artístico em 1961. Da capela de Os Remédios, temos uma bela perspectiva.

O itinerário ao lado do rio Miño permite ver o passeio ribeirinho e as pontes sucessivas, incluindo a contemporânea puente del Milenio, obra de vanguarda do ano 2001 e que constitui um mirante em si. O percurso continua pela margem esquerda do Miño até chegar ao parque das Termas de Outariz.

Na seção de Barbadás para Toén, o frondoso bosque de ribeira dá lugar a extensas vinhas, protegido pelo vale do rio e que crescem com as altas temperaturas do verão. A chegada do outono imprime essas paisagens com seu cromático variado.

O caminho para Ribadavia passa pelo Parque Náutico de Castrelo, uma iniciativa bem-sucedida que soube combinar lazer com aproveitamento hidrelétrico. Nas proximidades, na área da barragem, temos uma bela imagem com a igreja de Santa María de Castrelo dominando a paisagem de uma colina elevada acima do rio.

Ribadavia, capital de O Ribeiro, abriga ao lado do río Avia, que encontra o Miño logo após a cidade. Seu legado patrimonial e a abundante cultura do vinho merecem uma parada tranquila.