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Circuit d'O Baixo Miño...

Description

O Baixo Miño doit son nom, son paysage et sa personnalité à la présence du fleuve Miño, le plus important des cours d'eau galiciens. Cette région située à l'extrémité sud-ouest de la province de Pontevedra, mélange de façon harmonieuse trois types de paysages : le littoral, la montagne et le fleuve.

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La côte de cette région abrite de belles plages et des paysages sauvages, comme le Cabo Silleiro.

Du sommet du Monte de Santa Tegra le visiteur peut parcourir des yeux la ligne formée par la côte, en commençant au nord avec la Ría de Vigo et les Illas Cíes, et en terminant par l'embouchure du Miño au Portugal, en direction du sud. Une autre montagne, l' Aloia, constitue peut-être le site le plus précieux d'un point de vue environnemental du Baixo Miño, suivi de très près par celui de l'estuario del Miño et des Gándaras de Budiño, pour ne citer que deux exemples. Ses versants abritent une multitude d'espèces animales et végétales, dans un environnement très bien entretenu et conçu pour offrir tout ce dont le visiteur a besoin. Tous deux situés à des endroits stratégiques, le Monte Santa Tegra et l' Aloia, constituent des belvédères naturels inégalables qui offrent de ravissantes vues sur la région dans toutes les directions.

Le Miño est à la fois la frontière sud de cette région et son élément constitutif.

Sur sa dernière partie, après avoir laissé derrière lui l'intérieur des terres, le fleuve avance plus lentement, comme s'il se préparait à rejoindre amoureusement l'océan Atlantique. Son lit, qui délimite la frontière entre la Galice et le Portugal, franchit plusieurs ponts, modernes et anciens, qui relient les localités des deux pays.

L'architecture d'O Baixo Miño témoigne de toutes les époques. L'un des plus importants camps fortifiés de Galice se trouve sur le mont de Santa Tegramentionné précédemment. Village datant de plus de 2 000 ans, la région est cependant sans doute habitée depuis environ 8 000 ans. En remontant à des époques plus récentes, chaque village du Baixo Miño abrite une église intéressante, la majorité de style roman.Tui est à elle seule un joyau culturel, jalonnée de monuments exceptionnels parmi lesquels la cathédrale de Santa María. D'autres localités méritent une attention particulière, comme Baiona, Tomiño et A Guarda, chacune pour des raisons différentes.

À Oia, nous visiterons le monastère, source de progrès matériel et spirituel au fil des siècles pour la région. Nous devons par exemple aux communautés monastiques qui ont occupé la région les moulins d'O Folón et O Picón. Les moines d'Oia se sont également consacrés à la culture de la vigne dans la vallée d'O Rosal. À force de dévouement et grâce à des conditions naturelles favorables et à une technologie employée avec sagesse au cours de ces dernières années, les vins d'O Rosal ont aujourd'hui atteint un excellent niveau de qualité au sein de l' vinos de O Rosal alcanzaron un excelente nivel de calidad, dentro de la appellation d'origine Rías Baixas. Ils sont un accompagnement parfait des spécialités gastronomiquee des environs, parmi lesquelles les produits de la mer, les viandes et les desserts de tout type ne manquent pas.

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