Ourense est l'une des grandes villes de Galice, étant la troisième entité démographique de la Galice. La ville de l'eau, en raison de sa relation avec le fleuve Miño et de son intérêt thermal, offre une promenade très recommandée grâce à laquelle on peut cumuler patrimoine, nature, et bonne gastronomie arrosée des grands vins de la province.

Le centre historique d’Ourense est un ensemble de grand intérêt : la cathédrale, œuvre romane aux influences diverses de par les rénovations successives, sous l’influence de San Martiño ; As Burgas, sources thermales du XVIIe siècle mais qui étaient utilisées depuis l'Antiquité, et qui permettent aujourd'hui de profiter d’un bain chaud au centre de la ville ; et des coins enchanteurs tels que Praza do Trigo, Eironciño dos Cabaleiros ou Praza da Madalena.

L'itinéraire part de A Ponte Vella, d'origine romaine, et les reconstructions des XIIIe et XVIIe siècles, c’est un point de passage stratégique de la Vía de la Plata. Il a été déclaré Monument Historique et Artistique en 1961. De la chapelle de Os Remedios, nous avons une belle perspective.

L'itinéraire à côté du fleuve Miño permet de voir la promenade au bord de la rivière et les ponts successifs, y compris le Pont du Millennium contemporain, œuvre d'avant-garde de l'année 2001 et qui constitue un point de vue en soi. L'itinéraire continue sur la rive gauche du Miño jusqu'au parc des Thermes de Outariz.

Sur le tronçon de Barbadás à Toén, la forêt luxuriante typique de rivage cède la place à de vastes vignobles, protégés par la vallée du fleuve et poussant grâce aux températures élevées de l'été. L'arrivée de l'automne teinte ces paysages de son chromatisme varié.

La route de Ribadavia passe par le Parc Nautique de Castrelo, une initiative réussie qui a su allier loisirs et exploitation hydroélectrique. À proximité, dans la zone du barrage, nous avons une superbe image avec l’église de Santa María de Castrelo dominant le paysage depuis une colline surélevée au-dessus de la rivière.

Ribadavia, capitale d’O Ribeiro, s’abrite à côté de la rivière Avia, qui rencontre le Miño peu après la ville. Son héritage patrimonial et la culture viticole abondante méritent une paisible escale.