Nel castello di Soutomaior, le camelie si mescolano alle rose. Un profumo e un colore che oggi dovrebbero invadere le armerie della tenuta, quasi a contrastare il passato della feroce fortezza medievale di un tempo.
A Soutomaior abitò Pedro Madruga, un sanguinario signore feudale capace di rinchiudere il vescovo Don Diego de Muros in una gabbia e di esporlo a pubblica derisione in tutta la contea. In quell’epoca, a Soutomaior, non regnavano le camelie. C’erano sicuramente i castagni e forse anche qualche vigna.
