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A Ribeira Sacra é também o nome da Denominação de Origem dos afamados vinhos, cuja produção iniciaram no seu dia as comunidades monásticas que se assentaram nas margens dos cursos fluviais. Cada ano, em Sober, celebra-se uma festa que conseguiu a declaração de Festa de Interesse Turístico da Galiza, a Feira do Vinho de Amandi, na que se exalta um dos tesouros produzidos com o trabalho conjunto do homem e da natureza na Ribeira Sacra. Contudo, mais duas festas conseguiram na zona a mesma declaração, o Folión de Carros em Chantada e a Festa das Fachas de Castelo em Taboada. Amostras dos costumes tradicionais de uma zona que passaram de pais para filhos e que chegaram aos nossos dias também com o perfil de reclamo turístico.

Além do cultivo da vinha e do azeite, outros trabalhos tradicionais ainda se conservam na zona e são muito apreciados pelos visitantes, tal é o caso das olarias de Gundivós e Niñodaguia, que trabalham com argilas obtidas nestas terras em fornos artesanais que já são hoje pequenas relíquias carregadas de identidade.

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