Estes são os municípios que integram o geodestino: A Estrada, Agolada, Cerdedo-Cotobade, Dozón, Forcarei, Lalín, Rodeiro, Silleda e Vila de Cruces.

Este é o coração da Galiza. E aqui, no mais profundo de uma bela floresta de pinheiros, carvalhos e castanheiros, esconde-se "A Fervenza do Toxa", uma fabulosa e hipnótica cascata de mais de 30 metros de altura. A água cai por entre as rochas com tanta força que ao chocar contra o granito volta a subir, dando a sensação de “chover para cima”. E o som da água funde-se com o dos pássaros numa melodia.

É a magia da Galiza. Florestas ocultas que se conservam exatamente iguais ao longo dos séculos. Uma paisagem de sonho como a que rodeia o mosteiro de Carboeiro, fundado no século X.

Estamos no vale do rio Deza, o centro geográfico da Galiza do qual Lalín é a capital, famosa pela sua multitudinária "Festa do Cocido".  Perto d’A Estrada encontra-se um dos paços emblemáticos da Galiza. É o Paço de Oca, "o Versalhes galego", com os seus românticos jardins, fontes e passeios de camélias.

Património

Um monumento reconvertido para uso hoteleiro chama a atenção: o convento de Aciveiro, na parte alta da Serra do Candán. O convento começou a ser construído em 1135 e segue a estrutura cisterciense.

Também convém destacar mais sete monumentos da zona distinguidos com a declaração de Bem de Interesse Cultural: as igrejas de San Salvador e Santa María de Vila de Cruces; Santiago de Tabeirós em A Estrada; Santa María de Abades e San Pedro de Ansemil em Silleda; assim como as gravuras rupestres de San Xoán de Tuiriz em Vila de Cruces e os da Pena da Carballeira em Agolada.

Tanto aí como noutros pontos do geodestino deteta-se uma presença clara da nova cozinha de autor, mas que não pode substituir a tradicional, com o porco mandando nos quatro pontos cardinais e sobretudo no Carnaval, uma festa popular milenária que se celebra por todo o alto.

Como curiosidade, ainda estão em pé algumas alvarizas, essas construções circulares erguidas para proteger as colmeias da gula do osso, um plantígrado muito abundante na Galiza de ontem e que já só se divide nas terras de Lugo oriental.

Espaços naturais

Montanha de interior. Nevoeiro no outono e inverno, belas paisagens gélidas. As Brañas de Xestoso, no alto, conformam o primeiro espaço natural protegido. A Serra do Candán é o segundo, e, máis ao oeste, os Sobreirais do rio Arnego, uma corrente que vai alimentar a barragem de Portodemouros, limítrofe entre as províncias de A Corunha, Lugo e Pontevedra.
 
Em Lalín, a Fraga de Catasós tem a declaração de Monumento Natural. Trata-se de uma floresta autóctone certamente não muito conhecida e, por isso mesmo, de muito mais valor, visto que se encontra em excelente estado de conservação.

No norte o sistema fluvial Ulla-Deza, entre prados e grandes paços, e ao oeste o Monte Faro, com uma ermida no alto, completam a relação de espaços da Rede Natura.
 

Festas e gastronomia

O cozido é o eixo da gastronomia do geodestino. Lalín não desperdiça essa oportunidade e a Feira do Cocido (Festa de Interese Turístico Nacional) revive cada ano com o carnaval.

Também é concorrida a Festa do Gaiteiro de Soutelo, em Forcarei, que conta com a declaração de Festa de Interesse Turístico da Galiza. Não muito longe, em Vila de Cruces, a Festa do Galo de Curral está considerada de Interesse Turístico da Galiza, enquanto, em A Estrada, outra festa declarada de Interesse Turístico Internacional converteu-se em polo de atração: a Rapa das Bestas de Sabucedo, a luta milenária entre o homem e o cavalo selvagem.

Metidos em agosto é a localidade de Bandeira a que reclama a atenção, com a Festa da Empanada, existente desde 1974. O pernil de porco e os melindres, enfim, são honrados como se merecem em Silleda. Mel e queijos completam o mapa gastronómico, o primeiro em Codeseda e os segundos em Vinseiro e Callobre.

Durante o carnaval em várias zonas tem lugar os Altos dos Xenerais do Ulla, normalmente o fim de semana anterior à terça-feira de carnaval, e cantam-se os “vivas” e dão-se os “atrancos”.

DESTACADO: Fervenza do Toxa e Mosteiro de Carboeiro

O rio Toxa cai em cascata na conhecida Fervenza desde vinte e cinco metros em queda vertical esculpindo a rocha entre uma imensa floresta de carvalhos e castanheiros. Esta impressionante paragem está comunicada por agradáveis trilhos com o Caminho do Sueste a Santiago e também com o Mosteiro de Carboeiro e a bela ermida gótica de San Pedro de Ansemil.

O mosteiro de San Lorenzo de Carboeiro localiza-se nas margens do rio Deza e está quase oculto na vegetação frondosa da floresta. O mosteiro está considerado uma joia do romano ogival galego e foi mandado edificar em 936 por Gonzalo e Teresa, Condes de Deza.

 

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