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Terras de Santiago

Festas e gastronomia...

Quanto aos produtos da zona com Indicação Geográfica Protegida ou Denominação de Origem há que destacar a Castanha da Galiza, os Grelos da Galiza, a Tarte de Santiago, o Queijo de Tetilla, Queijo de Arzúa-Ulloa e o vinho com D. O. Rias Baixas, apesar de que se produzem também noutros geodestinos.

Além de ser berço de famosos escritores como Rosalía de Castro e o Prémio Nobel Camilo José Cela e de ser uma vila de grande relevância no culto e a cultura jacobeia, Padrón é conhecido por um dos produtos dos campos de cultivo: os pimentos de Padrón. Se bem que a Denominação de Origem Protegida deste produto é Pimento de Herbón, devido ao topónimo da freguesia na que se situa o convento de Santo Antonio de Herbón, ao que se vincula a introdução deste pimento proveniente da América. Curiosamente, nem todos os pimentos têm sabor picante, o sabor aparece ocasionalmente, daí a conhecida frase popular: "os pimentos de Padrón, uns picam e outros não".
Quanto às celebrações e eventos turísticos mais relevantes da zona, convém mencionar as festas de Interesse Turístico da Galiza como a da Filloa em Lestedo, a Festa do Queixo de Arzúa, a do Pimento de Herbón (em Padrón), a da Truta de Oroso, a Festa do Galo de Piñeiro e Amostra Cabalar do Pinhal e a única que adquire o caráter de Festa de Interesse Turístico Internacional é a Festividade do Apóstolo Santiago. Durante o carnaval têm lugar, nos municípios confinantes com o rio, os Altos dos Xenerais do Ulla.
 
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