L'eau, douce ou salée, est le fil conducteur de cette expérience magique où les saints, les fontaines, les sources et les pierres miraculeuses, tous convertis en autels, guérissent les maux et nous attendent pour célébrer des rituels de fécondité.
“Si tu vas à San Benitiño / ne vas pas à celui de Paredes, / il y en a d'autres plus miraculeux / au couvent du Lérez ”.
“J'ai emmené ma femme / à la Lanzada, aux neuf vagues ; / je l'ai emmenée se désinfecter / pour faire fuir les démons ”.