A Terra Cha é especial por muitos motivos: Pela sua particular orografia e paisagem que lhe dão nome, por ser o sítio onde nasce o rio mais importante da Galiza, o Minho, bem como por outras manifestações da vida humana, que foram assentando com o tempo.
Nesta comarca, encontramos tradições e gastronomia ligadas aos frutos destas terras e destas águas. E falando de águas, este itinerário não acaba aqui, aproximando-se do interior à costa de Lugo, um fim perfeito para este percurso.
“Quem disse claro rio Minho
Que nasces em Fonmiñá,
Se quando chegas lá
Já estás feito um rapaz”
“rio Minho, rio Minho,
passa devagar
não me acordes
o menino”.
Cantiga popular