Ancares est originairement le nom du fleuve qui a donné sa sonorité magique à ces montagnes situées entre la Galice et León. Elles exercent leur magnétisme de très loin, barrant l'horizon avec des sommets atteignant deux mille mètres d'altitude. On y pénètre avec une certaine admiration et un grand respect par des chemins qui semblent chercher les sommets arrimés à de profondes et étroites vallées.
Dans les hameaux situés au plus haut, nous découvrons les pallozas, constructions ancestrales de forme circulaire et aux toits en paille broyée. Leurs formes courbes empreintes de noblesse s'inspirent des sommets des montagnes, doux et sauvages.
