Un paesaggio di montagna costellato di cime ci accompagnerà in questo viaggio nelle terre più alte della Galizia. Segnate dall'isolamento e dalla solitudine della loro natura agreste, sono in grado di trasportarci ai tempi in cui gli eremiti e gli anacoreti si rifugiavano al loro interno.
Nel Castello del Castro viveva un potente conte che aveva tre figlie molto belle in età da matrimonio. Un altro conte, anch'essi ricco e nobile, gli inviò un'ambasceria per chiedere la mano di una delle figlie. Il conte del Castro ricevette i messaggeri e quando questi gli presentarono la richiesta, poiché le sue figlie erano tre, chiese: ¿Cuál de ellas?, ovvero, quale di loro? Ed è per questo motivo che la gente cominciò a chiamare Caldelas quella terra.
Vicente Risco - Leggenda sul toponimo di Castro Caldelas