Relaxaremos nas águas mineromedicinais das estâncias termais, faremos um passeio de catamarã pelo Minho, conheceremos adegas e mosteiros e chegaremos ao bairro judeu de Ribadavia.
As adegas propostas neste itinerário são um exemplo das muitas que podem encontrar de uma ponta à outra do território que forma a Denominação de Origem, das modernas e grandes como a da Cooperativa do Ribeiro às mais pequenas, de viticultor, com um tratamento mais familiar e próximo.